3月30日上午，臨汾市創(chuàng)建營(yíng)養(yǎng)健康食堂驗(yàn)收工作會(huì)議在市人民醫(yī)院召開，市衛(wèi)健委、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、教育局、民政局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人以及業(yè)內(nèi)專家參加會(huì)議，市人民醫(yī)院就創(chuàng)建營(yíng)養(yǎng)健康食堂工作進(jìn)行了匯報(bào)。

營(yíng)養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設(shè)活動(dòng)是“健康中國(guó)·臨汾行動(dòng)”的重要內(nèi)容之一，由市衛(wèi)健委、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、教育局、民政局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局五部門聯(lián)合開展，旨在引導(dǎo)臨汾市餐飲業(yè)、食堂增強(qiáng)健康營(yíng)養(yǎng)理念，提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)以“三減”、合理膳食、杜絕浪費(fèi)為目標(biāo)的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，切實(shí)提高居民營(yíng)養(yǎng)健康水平和身體素質(zhì)。

去年以來，在市衛(wèi)健委指導(dǎo)下，市人民醫(yī)院大力開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建試點(diǎn)工作，建立健全營(yíng)養(yǎng)健康食堂相關(guān)制度，圍繞合理膳食和減鹽、減糖、減油制定工作計(jì)劃及實(shí)施方案，通過加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)考核、多形式宣傳普及合理膳食知識(shí)等，引導(dǎo)工作人員增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，推廣營(yíng)養(yǎng)均衡配餐食譜和健康科學(xué)烹飪模式，全面提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平。

會(huì)后，市創(chuàng)建營(yíng)養(yǎng)健康食堂驗(yàn)收工作組對(duì)市人民醫(yī)院食堂進(jìn)行了實(shí)地評(píng)審驗(yàn)收，專家們嚴(yán)格按照《營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)估表》6個(gè)方面的要求，逐條認(rèn)真核查評(píng)估，逐項(xiàng)細(xì)致量化賦分，現(xiàn)場(chǎng)指出存在問題，并給出專業(yè)性、可行性的整改建議。最終根據(jù)評(píng)審驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，市人民醫(yī)院食堂順利通過了“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”評(píng)審驗(yàn)收。

市衛(wèi)健委綜合監(jiān)督科科長(zhǎng)程建軍表示，“下一步，我們將會(huì)指導(dǎo)有條件的餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)職工食堂、中小學(xué)校餐廳先行先試，以點(diǎn)帶面推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建工作，助力‘健康臨汾’建設(shè)。”（王德政）

原標(biāo)題：我市啟動(dòng)創(chuàng)建營(yíng)養(yǎng)健康食堂驗(yàn)收工作